De vigtigste sorter af lille molekyle pectin inkluderer modificeret citruspektin (MCP) og lav molekylvægt citrus pectin (LCP), som er polysaccharidkomplekser med galaktose som hovedkomponenten, der er ekstraheret fra skræl og pulp af citrusfrugter.
Ændret citrus pectin (MCP)
Modificeret citrus pectin (MCP) er et pectin-polysaccharid med en mindre molekylvægt, lavere esterificeringsgrad og ingen grene opnået ved at justere pH-værdien og bruge syre-base- og enzymteknologier til at hydrolysere naturlige citrus pectin. Molekylvægten reduceres til mindre end 20, 000. MCP har følgende egenskaber:
Liget at absorbere: På grund af den reducerede molekylvægt absorberes MCP lettere af den menneskelige krop og kommer ind i blodcirkulationen for at spille en rolle.
Multiple fysiologiske funktioner: MCP har flere farmakologiske virkninger, såsom antitumor, anti-aging, anti-virus, antiinflammatorisk, hypoglykæmisk, hypolipidemisk, anti-koagulation og immunfunktion forbedring.
Specifik applikation: MCP kan bruges til at forberede medicin, fødevarer og sundhedsprodukter, der forbedrer immunfunktionen, og det er allerede en relativt moden sort på de europæiske og amerikanske markeder.
Lav molekylvægt citrus pectin (LCP)
Citrus pectin (LCP) med lav molekylvægt svarer til MCP og er også en lav molekylvægt pectin -polysaccharid opnået gennem modifikation. Egenskaberne ved LCP inkluderer:
Lower Molecular Weight: Molekylvægten af LCP reduceres yderligere, hvilket gør det lettere at blive absorberet af kroppen og spille en rolle.
Physiologisk funktion: LCP har også alle de fysiologiske funktioner af MCP, herunder antitumor, hypoglykæmisk, hypolipidemisk osv.